Novembre è mese di sagre a Brisighella e anche in questo 2012 si rinnovano gli appuntamenti previsti per i fine settimana.
Si parte domenica 4 novembre con la sagra del Porcello. Vengono rinnovate le tradizioni della antica festa in cui si uccideva il maiale e si lavorava. Sarà l'occasione per gustare e bere tutti insieme i tradizionali ciccioli, la coppa di testa, il salame, i prosciutti, le salsicce, i cotechini ed l dolce migliaccio. Stand gastronomici e visite alla Rocca.
11 novembre 2012: sagra della pera Volpina e del Formaggio Stagionat. Si tratta della pera piccolina, dura, che va cotta. Questi frutti dimenticati, la pari delle giuggiole, sono tipici della zona di Brisighella che si estende nella Valle del Lamone. La sagra ha contribuito alla riscoperta delle proprietà di questo frutto dimenticato.
18 novembre 2012: Sagra del Tartufo. Il pregiato tubero vine abbinato ai piatti tipici della tradizione romagnola. Possibilità di comprare i tartufi nei banchetti, specie il tartufo “bianco autunnale” che emana un profumo particolarmente intenso ed il tartufo “nero”.
25 novembre 2012: Sagra dell’ulivo e dell’olio. La 53esima edizione. In questa domenica vengono celebrati gli olii di brisighella, prodotti dop di altissimo livello. Il “Brisighello” ed il “Brisighella” ( olio extravergine al quale è stata assegnata l'etichetta D.O.P.) e il raffinatissima “Nobil Drupa”. Durante la festa l’olio può essere acquistato presso lo stand della Cooperativa agricola brisighellese oppure degustato.
